Юэ Гуан Бай «Белый лунный свет»

Общая информация

Юэ Гуан Бай - это чай, который не похож ни на один из существующих шен пуэров. Для его производства отбираются только самая молодая почка и два верхних листочка, после чего процесс обработки чайного листа весьма схож с технологией производства белого чая.

Чайный лист после сбора просто выкладывается ровными слоями и просушивается, приобретая особый оттенок - с одной стороны он остаётся белым, с другой стороны тёмным, совсем, как поверхность луны. Но название Белый лунный свет  часто связывают с тем, что просушка чайного листа ведется именно в ночное время суток, но это остаётся таким же спорным вопросом, как и его классификация.

Рекомендации по завариванию

Температура заваривания: 90 градусов.

Порция: 7 гр.

Время заваривания:

1-й - 5-й пролив - 15-20 сек. 

Цвет настоя

Цвет настоя прозрачный, светлого, медового оттенка с золотыми отблесками.

Вкус и аромат

Вкус нежный, но в то же время плотный, сладковатый с лёгкой кислинкой в освежающем послевкусии. Аромат лёгкий и ненавязчивый с нотами цветов и ягод.