Обзор китайского красного чая Дянь Хун
На этой странице интернет-магазина Tea-Place, специализирующегося на продаже премиального чая из Китая, вы можете купить китайский черный чай Дянь Хун. Это самый известный представитель группы чаев, которые в России называют черными, а в Китае — красными. Еще одно его название — черный чай Юньнань, потому что именно в горах этой провинции выращивают сырье и производят его.
Особенности красного чая Дянь Хун
Красный китайский чай Дянь Хун — это толстые листья темного цвета. После заваривания настой становится красным, ярким, с насыщенным ароматом фруктов и цветов. Вкус — мягкий и свежий, бодрящий и тонизирующий.
Существует множество разновидностей этого чая, все они пользуются большой популярностью как у знатоков, так и у любителей.
Первый этап производства — сбор. Он проводится вручную по методу «один бутон — два листа», затем собранные листья сушат на циновке из бамбука, периодически помешивая. Следующий шаг — замес, важно проводить его аккуратно, на этом этапе активные ферменты и полифенолы чая сливаются, а также появляется характерный фруктово-цветочный аромат. Дальнейшая стадия — ферментация и, после того, как она завершится, повторная сушка (нередко — даже несколько).
Ассортимент чая Дянь Хун в Tea-Place
В нашей компании вы можете заказать китайский красный чай высшей категории. В каталоге представлены:
- Дянь Хун Сун Чжэнь «Сосновые иглы», также носит имя Сун Чжень № 58 (благодаря рецептуре 1958 года). Отличается плотным вкусом и насыщенным ароматом, считается одним из самых популярных и узнаваемых сортов чая.
- Дян Хун Мао Фэн — приятный аромат гречишного меда и луговых цветов, сладковатый вкус с персиковой кислинкой в послевкусии.
- чай Дянь Хун Цзинь Я «Золотая Почка» или Цзинья Дяньхун — свежий, цветочно-фруктовый аромат, сладковато-медовый вкус, кислинка с ягодными нотами послевкусия. Настоящий хит среди наших покупателей.
- Фэнцин Цзинь Сы «Золотые нити» — многие ценители китайского чая считают именно этот сорт лучшим. Для него характерны приятный аромат цветов орхидеи с медовыми нотами, насыщенный вкус и кислинка в послевкусии.
- Гу Шу Дянь Хун «Со старых деревьев» — великолепный мягкий сладковатый вкус, цветочный аромат и обволакивающее послевкусие.
Мы продаем любой красный чай — Дянь Хун Маофен, Дянь Хун Сун Чжэнь и другие — объемом с шагом по 10 или 50 граммов. Вы можете заказать сразу несколько вариантов, чтобы попробовать и сравнить их. Для более подробной консультации — свяжитесь с нашими сотрудниками, они знают много интересного о черном (красном) китайском чае.
