Купить чай "Колодец дракона"
Китайский чай Лун Цзин — это одна из разновидностей зеленого чая, которая очень высоко ценится за великолепный вкус и сложность ручного сбора. Этот напиток даже награжден титулом «Знаменитый чай Китая», в который входят десять самых знаменитых чаев этой страны.
Правила сбора
Для изготовления чая используют только верхние части побегов с двумя листьями. В результате один килограмм содержит несколько десятков тысячи таких побегов, а сбор считается одним из самых сложных в мире и требует квалификации. Именно этим объясняются высокие цены на этот чай. Для остановки ферментации Лун Цзин обжаривают, механически обрабатывают в специальных котлах, такая процедура придает листам нежность.
Вкус и аромат
Фото сбора в сухом виде вы можете увидеть на нашем сайте, где ведется продажа китайских чаев. Для максимального раскрытия вкуса чай нужно заваривать кипяченой водой охлажденной до 80°C. При заваривании получается настой желто-зеленого цвета, тонкий аромат и богатый, но нежный вкус. Высокое содержание витамина С, катехинов и аминокислот обеспечивает полезные свойства напитка. В интернет-магазине Tea-Place вы можете купить чай «Колодец дракона», именно он и дал название сорту. Это словосочетание переводится как Лунцзин, именно так называлась деревня в провинции Чжэцзян, в колодце которой по преданию водился дракон.
