Чайные инструменты купить в Москве
Эстетика и чайная культура — эти понятия неразрывно связаны друг с другом, поэтому традиционное китайское чаепитие — потрясающе красивый ритуал, в котором каждая деталь и каждое движение имеет особое значение. Даже самые простые приборы, используемые в процессе заваривания чая, отличаются особой утонченностью и продуманной функциональностью.
Культура чаепития формировалась веками. Сами китайцы считали ритуал своеобразной медитацией, которая очищала душу и пробуждала в человеке самые возвышенные чувства, помогая уйти на время от земных проблем. Использование специальных инструментов позволяло настроиться на нужный лад и получить удовольствие от чаепития.
Традиционные чайные инструменты
Классические чайные инструменты изготавливаются из исинской пурпурной глины и дерева. Считается, что только в керамике может ожить душа чая, а дерево уравновешивает энергии. В набор для чайной церемонии входят следующие предметы:
- Чайная доска (Ча Бань). Доску также называют подносом или чайным столиком. Изготавливают из красного, черного дерева или бамбука, реже из камня. Ча Бань имеет поддон, в который сливают остатки чая.
- Чайница (Ча Гуань). Небольшой сосуд из глины или стекла, который используют для хранения чая.
- Чахэй. Чаша для заваренного чая. В чахэй сливают напиток из заварочной емкости, чтобы он не потерял нужный вкус и аромат.
- Чашка для чая (Ча бэй). Маленькая чашка, из которой пьют во время чайной церемонии.
- Чашка для вдыхания аромата (Вэнь сянь бэй). Высокая емкость из керамики, которая позволяет наслаждаться потрясающим ароматом свежезаваренного напитка.
- Ситечко (Ча люй). Необходимый аксессуар для процеживания чая, благодаря которому напиток получается прозрачным и красивым.
- Ложки (Ча ши). В комплект входит две ложки: большая для перекладывания чая из чайницы и маленькая для действий во время заваривания (поправить чайный лист, отодвинуть от носика и т. д.).
- Игла (Ча цзань). Необходима для очищения носика чайника от заварки.
- Щипцы (Цзя Цзы). С помощью щипцов берут разогретые чашки и достают заварку.
- Воронка (Ча сянь ло). Предназначена для того, чтобы заварка не просыпалась мимо чайника.
Это далеко не полный комплект инструментов, который может использоваться при проведении чайной церемонии. Для заваривания некоторых сортов чая используют особые предметы, которые позволяют полностью раскрыть вкус и аромат чайного листа.