Особенности и свойства Пуэра в мандарине
В интернет-магазине элитного китайского чая Tea-Place вы можете купить китайский чай Пуэр в мандарине. Это — одна из самых популярных разновидностей Пуэра, которую нередко выбирают для подарка. Такой чай ценится знатоками, а также отлично подходит для первого знакомства с Пуэром.
Как делают Пуэр в мандарине
Название чая на 100% соответствует реальности — это качественный китайский чай в кожуре мандарина. Производство почти полностью ведется вручную и выглядит так:
- Свежесобранные мандарины (или другие цитрусовые) подсушивают, срезают с них верхушку и удаляют мякоть
- Помещают ферментированные крупные чайные листья внутрь кожуры.
- Накрывают крышечкой и сушат в течение недели на солнце (или в специальном шкафу).
- Заворачивают чай в сушеном мандарине в бумагу.
В процессе высушивания и даже после него чай напитывается соком и эфирными маслами мандарина, приобретает цитрусовые нотки его аромата и вкуса. В результате получается запоминающийся, хорошо узнаваемый, вкусный напиток.
Органолептика чая Пуэр в мандарине
Самый распространенный вид этого чая — мандариновый Шу Пуэр. Он отличается следующими органолептическими свойствами:
- Внешний вид. Полупрозрачный, янтарного цвета, при длительном заваривании — темно-вишневого.
- Аромат. В сухом виде — ярко выраженный цитрусовый, после заваривания появляются ноты Пуэра, они становятся особенно выраженными после третьего заваривания.
- Вкус. В нем сочетается характерный вкус Шу Пуэра и приятная цитрусовая кислинка с нежным сладковатым послевкусием.
Ассортимент Пуэров в мандарине от Tea-Place
В нашем каталоге представлены несколько видов этого удивительного чая:
- Шу Пуэр Цзюй Пу Ча в мандарине. Рассыпной чай в мандариновой корке, с нотками цитруса и хвои, создан из сырья, собранного в провинции Гуандун в городском округе Хэшань — там, где расположена фабрика Jinma, придумавшая этот рецепт.
- Императорский Шу Пуэр в мини-мандарине. Черный чай в мандариновой корке миниатюрных плодов из провинции Гуандун, для изготовления используются чайные листья из провинции Юньнань.
- Красный чай в лайме. Необычный вариант, в котором классический мандарин заменен на более кислый и терпкий лайм. Вкус этого чая с приятным цитрусовым, освежающим послевкусием и сладостью с нотками патоки. Чай произведен в провинции Гуандун.
Обратите внимание, Пуэр в мандарине продается поштучно. Каждый упакован в бумагу индивидуально. Вы можете приобрести сразу несколько штук конкретного чая, если знаете свои предпочтения, или заказать разные варианты по 1 штуке на пробу.
