Чайники

Китайский чайник купить в Москве

Заварочный чайник — хозяин чайной церемонии. От него зависит настроение участников чаепития, неповторимый вкус и аромат напитка. Много веков люди уделяли большое значение выбору этого вида посуды. Гурманы Востока ценили чугунные чайники с тонкими носиками, европейская знать баловала себя изделиями из фамильного серебра. В Китае лучшими считались заварники из голубой глины, фаянса и фарфора, которые сполна сберегали пользу свежезаваренного чая.

Что характеризует хороший чайник-заварник

Хороший чай получается только в правильной посуде. Но как распознать именно тот заварник, который раскроет всю прелесть чая? Здесь помогут традиционные критерии — форма, размер и материал.

Чайные эксперты склоняются, что самая совершенная форма заварника — близкая к круглой, создающей уникальные термические эффекты. Его размеры зависят от количества персон, принимающих участие в чаепитии. У опытной хозяйки всегда несколько заварников: персональный, семейный и гостевой. Стандартный объем маленького чайника — 0,25 л, семейного — до 0,8 л, гостевого — до 2-3 литров.

В качестве материала чайника желательно присмотреть глину, фаянс, фарфор, стекло. Следует избегать металла и пластика, которые убивают вкус напитка. Отличный выбор для лета — фарфоровый чайник. Зимой лучше обратиться к керамике и фаянсу, в них точно соблюдается температурный режим.

Виды современных заварочных чайников

Любая посуда для чайной церемонии хороша, когда она куплена с умом и нравится хозяину. Каждому материалу, из которого делают заварники, присущи свои достоинства:

• Чаху — чайник из исинской глины. Исинская глина — послание из древней чайной столицы Поднебесной города Исина. Материал не влияет на цвет и вкус чая, «дышит», легок в уходе, оберегает от ожогов за счет низкой теплопроводности, выдерживает высокие температуры.
• Чайник из фарфора. Самая распространенная посуда для заварки. Он хорошо держит температуру напитка, но быстро нагревается. Фарфоровый чайник — классический выбор для хозяйки, которая еще не готова обзавестись коллекцией заварников.
• Чайник из стекла. Прозрачность, позволяющая наблюдать за игрой оттенков, танцем чаинок, — главное достоинство стеклянной посуды. Правда, она быстро нагревается и при неумелом обращении раскалывается от кипятка.

Чайники и чай

Чтобы получить изысканный аромат и раскрыть всю вкусовую гамму чая, гурманы умело используют посуду:

• сорта зеленого чая и улуны заваривают в широких глиняных чайниках с тонкими стенками;
• пуэры и красные чаи раскрываются в толстостенных шарообразных чайниках;
• для белого и желтого чая используют объемную тонкостенную посуду прямоугольной формы.

В нашем магазине представлены оригинальные заварники, которые дополнят личную коллекцию и станут приятным сюрпризом для близких. Эффектные и практичные, они порадуют вас настоящим вкусом и ароматом любимого напитка.