Китайский бирюзовый чай Улун (оолонг)

Купить чай Габа в Москве

Чай GABA — это один из самых молодых чаев, его начали производить в Японии в 1984 году, а позднее технология пришла в Тайвань, Китай и другие страны, где раскрылась в полном объеме. Суть производства заключается в том, что ферментация проводится без кислорода, в результате в чае наблюдается высокая концентрация гамм-аминомасляной кислоты или ГАМК. Это вещество содержится в центральной нервной системе человека и отвечает за успокоение. Поэтому и чай с ГАМК расслабляет, снимает напряжение и тревожность.

Технология производства

Сейчас по этой технологии работают и с зелеными, и с черными чаями и с улунами. Но изначально, исследования проводились только на зеленых сортах. Спустя 6-10 часов после ферментации в анаэробных условиях, практически вся глутаминовая кислота чая превращается в ГАМК, при этом все остальные свойства остаются прежними. Для того, чтобы провести такую ферментацию, кислород заменяют азотом.

Вкус и аромат

Вкус у чая довольно мягкий, а самое главное в нем — это послевкусие с приятной кислинкой. При заваривании настой получается нежного медового оттенка, а со временем становится золотым. Вы можете увидеть это на фото.

Габа в магазине Tea-Place

Если вы хотите купить чай Габо в Москве, обращайтесь в наш интернет-магазин Tea-Place. У нас осуществляется продажа нескольких разновидностей этого напитка, в том числе мы предлагаем и знаменитый китайский чай Габа Алишань. Обратите внимание, что все цены указаны за 50 граммов.