Чжэнхэ Бай Му Дань «Белый пион из Чжэнхэ» (2024 год)

Описание и свойства чая Бай Му Дань

На этой странице интернет-магазина элитного чая из Китая Tea-Place вы можете купить знаменитый редкий белый чай Бай Му Дань. Его родиной считается Чжэнхэ, именно здесь производят этот великолепный напиток, который так ценят и те, кто только открывает для себя белый чай, и знатоки.

Другое его название — Белый пион. Описание чая Бай Му Дань звучит очень поэтично: это молодые почка и два листа, собранные весной в первые несколько дней после формирования. Это пышные почки, покрытые серебристо-белыми волосками, напоминающими цветочные бутоны, и раскрывающиеся при заваривании подобно цветам.

После заваривания настой получается нежным, желто-абрикосовым, уходящим в оранжевый оттенок. Вкус Бай Му Дань — свежий, легкий, идеально подходящий для жарких дней, с легкой фруктовой сладостью. Аромат — тонкий и чистый. Многие определяют этот чай, как прохладный. Он прекрасно утоляет жажду, снимает усталость и даже помогает победить жар при болезнях.

Вообще свойства Бай Мудань заслуживают отдельного разговора. Те, кто часто пьет его, чувствуют себя более расслабленными, меньше устают и быстрее отдыхают. В нем много аминокислот, полифенолов, минералов, поливитаминов и других полезных веществ. Его даже называют чаем бессмертия.

Чай очищает печень и улучшает зрение, успокаивает и помогает ясно мыслить, снижает давление и укрепляет зубы, способствует детоксикации. Дарит красоту и долголетие, имеет профилактическое действие при лечении гриппа, защите от радиации, также применяется при профилактике и в качестве борьбы с раком.

Как заваривать Бай Му Дань Белый пион

Для того, чтобы насладиться напитком, вам понадобится:

• 5 граммов чая;
• 250 мл родниковой или фильтрованной воды, нагретой до +80°C;
• стеклянная или фарфоровая посуда, лучше всего подходит гайвань.

Время заваривания — от 15 до 30 секунд. При заваривании проливами, допускается до 8 проливов.

История

Легенда, связанная с появлением чая Бай Му Дань тоже говорит о его удивительных свойствах. Молодой высокородный юноша, отказавшийся от власти, шел со своей матерью искать новое место для жизни, когда их поразил удивительный аромат. Тут же они увидели седого старика с лицом ребенка. Они спросили, что это так вкусно пахнет, и тот указал им на белые пионы, растущие на берегу пруда с лотосами. Мать и сын решили остаться там жить.

Спустя годы пришло горе — мать заболела. Сын сбился с ног в поисках средства исцеления, когда во сне к нему снова явился тот старец и велел накормить мать карпом и напоить новым молодым чаем. Сын поймал карпа, но не знал, где взять чай, ведь дело было зимой. Тогда произошло чудо — раздался гром и белые пионы превратились в чайные кусты. Когда сын выполнил заветы старика, мать исцелилась, а молодые почки и листья чая из пионов стали известным на весь мир как белый чай Бай Му Дань.