Советуем
Сладковатый вкус с лёгкой цитрусовой горчинкой и ароматом спелого мандарина.
Способ приготовления:
2501 шт.98 ⁰C1 мин.
Место производства
—
Китай, Провинция Гуандун (廣東), Город Шеньчжень (深圳)
Все характеристики
от 170 руб.
Самовывоз сегодня - бесплатно
Доставка завтра - 450 ₽
Доставка завтра - 450 ₽
Сушёная мандариновая кожура или ценпи - это ингредиент, который используется в китайской кулинарии и медицине уже не одну сотню лет. Чаще всего для производства берут молодые, ещё не зрелые мандарины или апельсины. Мякоть аккуратно очищают от кожуры, которую в свою очередь отправляют на сушку перед последующим хранением. После сушки кожура может выдерживаться от нескольких месяцев до 70 лет.
Чем дольше выдерживается кожура, тем больше она цениться за глубину вкуса. Мандариновая кожура высокого качества и длительной выдержки может оцениваться очень высоко. её стоимость может доходить до 5 долларов за один грамм.
Благодаря своему ароматному горьковато-сладкому вкусу, сушеную мандариновую кожуру добавляют в сладкие и пикантные блюда китайской кухни. Ее также часто добавляют в травяные и цельнолистовые чаи. Попробуйте добавить сушеную мандариновую кожуру в травяной чай, чтобы получить цитрусовый аромат и горьковато-фруктовый вкус.
Кожуру так же используют в сладких блюдах, таких как суп из красной фасоли, и в пикантных блюдах, таких как знаменитое сычуаньское блюдо - апельсиновая курица.
Наиболее подходящей ёмкостью для заваривания станет стеклянная или фарфоровая посуду (чайник, гайвань). Такая посуда поможет по достоинству оценить все аспекты продукта.
В сосуд объемом 250 мл. добавляем 2-3 половинки кожуры и заливаем горячей водой.
Температура: 98 °C
Воду, желательно использовать отфильтрованную или родниковую. Она лучше всего способствует раскрытию всех вкусо-ароматических свойств продукта.
Важно: не используйте воду из-под крана и многократно вскипячённую воду, такая вода имеет высокую жесткость и не должна использоваться для приготовления чая.
Время заваривания: 1-3 минуты.
|
Краткое описание
|
Сладковатый вкус с лёгкой цитрусовой горчинкой и ароматом спелого мандарина. |
|
Место производства
|
Китай, Провинция Гуандун (廣東), Город Шеньчжень (深圳) |
|
Объем
|
250 |
|
Чайных ложек
|
1 шт. |
|
Температура воды
|
98 |
|
Время настоя
|
1 мин. |
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
Оплачивайте покупки удобным способом. Способы оплаты:
- Наличными или банковской картой курьеру при получении;
- Наличными или банковской картой в магазине;
- Перевод на банковскую карту «Сбербанк», «Альфа-банк» или «Тинькофф»;
- On-Line платёж с помощью системы ROBOKASSA: Visa, Mastercard, Карта МИР, Яндекс.Деньги;
- Безналичный расчёт. Работаем без НДС.