Приятный, сладковатый аромат камфоры, с пряным, немного терпковатым вкусом, так же уходящим в сладость.
Способ приготовления:
5002-3 шт.98 ⁰C15 мин.
Место производства
—
Китай, Провинция Сычуань (四川), Городской округ Лэйшань (乐山)
Все характеристики
от 100 руб.
Самовывоз сегодня - бесплатно
Доставка завтра - 450 ₽
Доставка завтра - 450 ₽
Корица - одно из наиболее известных растений, которое широко применяется в кулинарии в качестве специи и медицине, уже многие сотни лет. Корица имеет несколько разновидностей и различается по названиям, относительно ареала своего произрастания.
Корица китайская известна так же под названием «Индонезийская корица» или Кассия. Это та же корица, которая используется как специя или как лекарственное растение, и продаётся в большинстве магазинов именно как Корица, хотя по химическому составу она несколько отличается от «Цейлонской корицы, но не сильно.
Корица китайская или Кассия
ОСНОВНОЙ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СПЕЦИЙ:
- Кумарин
- Дубильные вещества
- Марганец, калий
- Витамины группы В
Следовательно корица и кассия практически идентичны по своему составу, и отличаются лишь цветом, вкусом и ароматом, который у цейлонской более мягкий.Но в виду того, что цейлонская корица имеет слишком мягкую структура, она чаще всего встречается в виде порошка.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
- Обладает антибактериальным эффектом
- Противовирусным (за счёт содержания эвгенола) и противогрибковым эффектом
- Большое содержание антиоксидантов
- Насыщена полифенолами
- Богата витаминами А, К, С, PP, Е
- Богата микроэлементами - натрий, калий, фосфор, кальций, цинк, медь, железо, магний, марганец.
ВАЖНО: имеет противопоказания к применению!
Не рекомендуется беременным женщинам
Не рекомендуется употребление в больших количествах
Индивидуальная непереносимость
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И УПОТРЕБЛЕНИЯ
Корицу часто добавляют в кулинарии при приготовлении пирогов, например шарлотки. Благодаря антимикробным свойствам корицу используют при консервировании и в маринаде. Так же корицу используют в приготовлении напитков, например всем известного глинтвейна - именно палочки кассии используют в его приготовлении, а так же при декорировании коктейлей или пряного чая.
ЗАВАРИВАНИЕ:
Если вы решили просто заварить кассию (корицу), то один из наиболее правильных способов заваривания следующий:
Наиболее подходящей ёмкостью для заваривания станет стеклянный чайник, объёмом 400-500 мл.
Добавляем 2-3 палочки корицы и заливаем горячей водой.
Температура: 98 °C
Воду, желательно использовать отфильтрованную или родниковую. Она лучше всего способствует раскрытию всех вкусо-ароматических свойств продукта.
Важно: не используйте воду из-под крана и многократно вскипячённую воду, такая вода имеет высокую жесткость и не должна использоваться для приготовления чая.
Время заваривания: 15 минут.
Добавляем 2-3 палочки корицы и заливаем горячей водой.
Температура: 98 °C
Воду, желательно использовать отфильтрованную или родниковую. Она лучше всего способствует раскрытию всех вкусо-ароматических свойств продукта.
Важно: не используйте воду из-под крана и многократно вскипячённую воду, такая вода имеет высокую жесткость и не должна использоваться для приготовления чая.
Время заваривания: 15 минут.
|
Краткое описание
|
Приятный, сладковатый аромат камфоры, с пряным, немного терпковатым вкусом, так же уходящим в сладость. |
|
Место производства
|
Китай, Провинция Сычуань (四川), Городской округ Лэйшань (乐山) |
|
Объем
|
500 |
|
Чайных ложек
|
2-3 шт. |
|
Температура воды
|
98 |
|
Время настоя
|
15 мин. |
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
Оплачивайте покупки удобным способом. Способы оплаты:
- Наличными или банковской картой курьеру при получении;
- Наличными или банковской картой в магазине;
- Перевод на банковскую карту «Сбербанк», «Альфа-банк» или «Тинькофф»;
- On-Line платёж с помощью системы ROBOKASSA: Visa, Mastercard, Карта МИР, Яндекс.Деньги;
- Безналичный расчёт. Работаем без НДС.