← Назад в каталог Чёрный (Хэй Ча)

Весовой Аньхуа Хэй Ча

Вес товара: 50 г
Артикул: 1562

Чёрный (Хэй Ча)

Плотный и сочный вкус с букетом пряного, древесного аромата и сладким, продолжительным послевкусием

Способ приготовления:
200 мл 5 гр.95-100 ⁰C 15-50 сек.

360

ОЖИДАЕМ ПОСТАВКУ

Описание

Воздействие

- Заряжает силами
- Согревает
- Утоляет жажду
- Стимулирует мозговую деятельность

Лечебный эффект

- Обогащает витаминами
- Выводит токсины и шлаки
- Укрепляет иммунитет
- Улучшает обмен веществ
- Помогает при похудении

Место производства

Китай
Провинция Хунань, Уезд Аньхуа

Общая информация

Чёрный чай из Хунань обрёл свою популярность совсем недавно. Несмотря на то, что исторически уезд Аньхуа в провинции Хунань является родиной или «Вотчиной китайского чёрного чая» уже более 500 лет, лишь в XXI веке о нём заговорили по настоящему.

Листья с чайных кустов собирают поздней весной, когда все молодые побеги уже полностью сформированы. Последующий процесс производства схож с производством Шу пуэров, которые к слову тоже можно отнести к Хэй Ча (чёрным чаям).

Этот процесс называется влажное скирдывание и именно он по своей сути объединяет все разновидности Хэй Ча в этапе постферментации, дающей возможность многолетней выдержки с улучшением качеств чая. Но не нужно обобщать все разновидности чёрног чая, так как каждая местность его произрастания, производит Хэй Ча со своим уникальным и неповторимым вкусом и ароматом.

Для производства Хэй Ча используется довольно грубое сырье, материалом которому служат зрелые и иногда даже старые листья и много веточек, но магия вкуса кроется не в правильной форме листа, а конечно же в месте произрастания и умении чайных мастеров.

0-й пролив - промывка (минуту "подышать"), 1-й пролив - 15 сек., 2-й пролив - 15 сек., 3-й пролив - 15 сек., 4-й пролив - 20 сек., 5-й - 7-й - 10-й пролив - 55 сек.

Если же настаивать заварку в течении нескольких минут, настой не станет таким же тёмным, как у пуэра, но будет иметь тёмные, коньячно-янтарные оттенки.

Цвет настоя

Цвет у настоя имеет свойство меняться от пролива к проливу, если пить его по церемониальным обычаям, от светло-коньячного к тёмно-янтарному.

Вкус и аромат

Вкус плотный и сочный с древесными оттенками и нотами сухофруктов. Аромат насыщенный, отдалённо напоминает шу пуэр, но без яркого земляного колорита.

С этим товаром покупают

Дянь Хун Сун Чжень «Сосновые иглы» (2020 год)

Традиционный Дянь Хун приготовленный по известной рецептуре 58-го года - плотный вкус и насыщенный аромат.

- 50 +

395

ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

Ваши отзывы

Отзывы

06/ 11/2017

Николай Баренцев

Вкусный и плотный. Как пуэр,но нечто среднее, без земли!

Отлично, советую!