Гунмэй (2019 год)

Общая информация

Гунмэй — наиболее "понятный" сорт из Фудинских белых чаев. Отличаясь наиболее выразительным вкусом и ароматом, он становится первой ступенью познания элитной серии из провинции Фуцзянь. Здесь, на высоте 2000 метров, в городке Фудин каждую весну начинается сбор молодых чайных листочков, украшенных белыми ворсинками. И делают из них сразу 3 сорта роскошного белого чая — в зависимости от того, какие части идут в сбор.

Яркость и самобытность аромата Гунмэй достигается включением в сырье нижних листьев и веточек. Вкус дыни, миндаля, меда, персика и березового сока сплетаются в причудливый букет сочетаний, дарящий свежесть, легкость и солнечное настроение. Прогулка по летнему лесу, запахи цветов и ягод, душевное спокойствие и безмятежность — гамма ощущений Гунмэй широка и богата.

Гунмэй сохраняет колоссальный набор витаминов и аминокислот. Чай не подвергается термической обработке и скручиванию — нежные листочки сушатся на солнце, сохраняя в себе все богатство природных элементов.

Цвет настоя

Медово-янтарный цвет

Вкус и аромат

Удивительное богатство вкусовых оттенков — ароматы цветов и ягод переплетаются с яркими вкусами дыни, персика и березового сока. Вы можете ощутить яркие карамельные и миндальные нотки, аромат расцветающего леса и медовое послевкусие. Пожалуй, чтобы разгадать этот чай, вам потребуется целая жизнь!

Полезные свойства

Фудинский белый чай называют эликсиром молодости, здоровья и красоты. Именно этот напиток омолодит ваш организм, начнет борьбу с морщинками, выведет из тела шлаки и токсины. Несметное число витаминов, микроэлементов, аминокислот встанут на защиту вашего здоровья и укрепят иммунитет. Гунмей также дает противовоспалительный и жаропонижающий эффект.

История

Гунмэй или "Брови подношения" начали выращивать в провинции Фуцзянь с 10 века. Чай был предназначен специально для императорского двора. Правители Поднебесной ценили изящность вкуса белого чая и его способность прояснять сознание. О его целебных свойствах ходят легенды. Согласно одной из них, Гунмэй за несколько дней исцелил воинов, пораженных отравленными стрелами.