Жоу Гуй «Корица с гор Уи» (2024 год)

Продажа улуна Жоу Гуй

Интернет-магазин элитного чая из Китая Tea-Place представляет вам необычный и запоминающийся чай Жоу Гуй «Корица с гор Уи». У нас вы можете купить его на вес порциями по 10 или 50 граммов.

Особенности улуна Жоу Гуй «Корица с гор Уи»

В эпоху правления династии Цин выдающийся философ Юань Мэй оставил незабываемое описание чая Жоу Гуй. По его словам, этот напиток требует особого подхода: прежде чем пить, необходимо погрузиться в его аромат, а затем медленно, осознанно распробовать вкус, словно тщательно пережевывая каждый глоток. Именно такой подход позволяет раскрыть всю глубину аромата и богатство вкусовой палитры. Всего одна-две чашки этого чая способны подарить чувство умиротворения и радости на целый день.

Жоу Гуй — это не просто торговая марка, а уникальный сорт чайных деревьев. Это среднелистный, позднеспелый сорт, идеально приспособленный к горным условиям. Растение отличается высокой устойчивостью к засухе, морозостойкостью, обильной урожайностью, упругостью и сочностью листьев.

Гора Уи в провинции Фуцзянь — главный регион выращивания Жоу Гуй. Чайные плантации располагаются в заповедной зоне, где сочетаются каменистые утесы, живописные долины, извивающиеся ручьи и густые туманы. Благоприятный климат с мягкой зимой, прохладным летом и рассеянным солнечным светом в сочетании с почвой из красного песчаника, богатой гумусом и микроэлементами, создает идеальные условия для роста чайных деревьев.

Сегодня сорт Жоу Гуй занимает значительную долю чайных плантаций горы Уи — около 29% от общей площади.

Название «Жоу Гуй» переводится как «корица», хотя это не связано напрямую со вкусом чая. Вероятно, создатель сорта увидел сходство темного улуна с этой специей или вложил в название особый смысл.

При заваривании чай получается ярким и, действительно, достаточно темным, словно коньяк. Аромат — пряный и выразительный, вкус — насыщенный, с терпкостью в послевкусии. Чай тонизирует и излечивает болезни дыхательной системы.

Методика заваривания чая Жоу Гуй «Корица с гор Уи»

Для наилучшего раскрытия вкуса рекомендуется:

• использовать стеклянную, фарфоровую или глиняную посуду объёмом 200 мл;
• прогреть емкость водой +98°C в течение 5–10 секунд и слить;
• взять 2 чайные ложки чая, поместить его в посуду;
• залить родниковой или фильтрованной водой температурой +98°C;
• время заваривания — 15-30 секунд;
• общее количество проливов — до 6 раз.

По телефонам +7 (495) 374-61-31 (в Москве) или 8 (800) 333-16-38 (бесплатно для всей России) вас с радостью проконсультируют наши специалисты.