Хун Цзинь Я Ми Сян (2018 год)

Общая информация

Хун Цзинь Я собирается в провинции Юньнань в округе Линцан, который является одним из самых известных мест, где производят не только пуэры, но и потрясающие сорта красного юньнаньского хун ча. 

Это чай с медовым ароматом (Ми Сян - 蜜香), который явно выделяет его на фоне других похожих сортов красного чая. 

Общее содержание почек в составе Хун Цзинь Я составляет 95%, что говорит о его мягком и деликатном вкусе.

Качество собранного сырья очень высокое. Чтобы собрать один килограмм почек, нужно обработать 10 килограмм собранного сырья. Это достаточно трудоёмкий процесс, который происходит вручную, но это гарантирует получение 100% высококачественного чая.

Рекомендации по завариванию

Температура заваривания: 90-95 градусов.

Порция: 5 гр.

Время заваривания:

1-й - 5-й пролив - 5-10 сек.

Цвет настоя

Настой прозрачный, с медово-золотистым оттенком. Становится насыщенней и ярче, если время заваривания удерживать в диапазоне 10 секунд.

Вкус и аромат

Вкус плотный и яркий. Играет оттенками ягод и фруктов, выделяя при этом сочность и насыщенность на первое место. Оставляет удивительное послевкусие во рту и пробуждающее тепло по всему телу. Аромат мощного коктейля шоколадной крошки, мёда и ягод с лёгкими фруктовыми оттенками.