Товар добавлен в корзину!

Продолжить покупки или Оформить заказ

×

НАПИСАТЬ ОТЗЫВ

Ваша оценка *

Отправляя сообщение, я принимаю Положение и Согласие на обработку персональных данных.
гарантия
качества
гарантия качества
Прямые
поставки
Прямые поставки
Всегда
в наличии
Всегда в наличии
Профессиональные
консультации
Профессиональные консультации
грамотные
условия
хранения
грамотные условия хранения

Шайхун Цзинмай Хун Ча «Высушенный на солнце красный чай» (200 г)

Вес товара: 200 г
Артикул: 2122

Дянь Хун

Изысканные оттенки мёда и хлеба в аромате дополняют плотный и обволакивающий вкус

Способ приготовления:
200 мл 5 г98 ⁰C 35-55 сек

Способ хранения:

Хранить в сухом месте без посторонних запахов.

- 1 +
5300
ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ

Описание

Воздействие

- Согревает
- Снимает усталость
- Заряжает силами

Лечебный эффект

- Укрепляет иммунитет
- Обогащает витаминами
- Улучшает обмен веществ

Место производства

Китай
Провинция Юньнань (云南), Округ Пуэр (普洱)

Общая информация

Шайхун - удивительный и многогранный чай во всех смыслах этого слова. Сложный и одновременно простой в производстве, шайхун подвластен сложному технологическому процессу, который либо сделает его совершенным и разрывающим все грани вкуса и аромата чаем, либо спустит его до уровня второсортного сырья, попадающим под определение чая который "не получился".

Шайхун дословно, это метод изготовления чая, при котором чайный лист высушивается на солнце естественным путём. Даже в самом название можно уловить всю суть этого метода: Шайхун (晒红), дословно "высушенный на солнце".

После того, как лист проходит процесс ферментации, его раскладывают ровным и тонким слоем для дальнейшей сушки на солнце. Такой процесс позволяет отдать листу столько влаги, сколько необходимо для получения баланса во вкусе и аромате. Высушенный с помощью высокотемпературной обработки лист, то есть путём прожаривания в котлах или пропаривания, выгоняет влагу быстрее, тем самым фиксируя определённый вкусовой профиль, в то время, как Шайхун, сохраняя больше влаги способен формировать вкус и дальше, совсем как шен пуэр. К слову о шен пуэрах - технология производства Шайхуна тесно переплетается с процессом производства Шай Цин Мао Ча - рассыпным сырьём из которого в последствии производят шен пуэры.

Рекомендации по завариванию

Температура заваривания: 98 градусов.

Порция: 5-6 гр. на 250 мл.

Время заваривания:

1-й - 5-й пролив - 15-55 сек. 

晒红

Источник: https://www.tea-terra.ru/2017/07/15/29514/
晒红

Источник: https://www.tea-terra.ru/2017/07/15/29514/
晒红

Источник: https://www.tea-terra.ru/2017/07/15/29514/

Цвет настоя

Цвет настоя глубокий, янтарно-оранжевый, с оттенками мёда и коньяка.

Вкус и аромат

Вкус шайхуна многогранный, а аромат захватывает и пленит навеки. В нём есть всё самое лучшее от красных дянь хунов и от ароматных шен пуэров.

Ваши отзывы

Отзывы

НАВЕРХ