Шу Пуэр Шанг Шан «Высшая добродетель», 2006 год (1000 г)

Общая информация

Название этого удивительного чая, в полной мере отражает характерную китайскую педантичность, с которой они подходят ко многим вещам. Дословно название можно перевести так: Шанг Шан Руо Шуй «Высшая добродетель подобна воде».

Если же брать полное название, то в нём кроется весь смысл данной фразы, полностью раскрывающий и саму суть это пуэра - «Высшая добродетель подобна воде. Вода оказывает пользу вещам, но не соперничает ни с одной. Высшая добродетель - скромность и не соперничество» - именно так начинается знакомство с этим шу пуэром.

Ведь и правда, мир пуэров обширен и многогранен, и среди всего этого многообразия даже в линейке одного производителя могут оказаться чаи, соперничающие друг с другом за право стать лучшим и дойти до той высшей планки, которую ставим себе мы в поисках чего-то незаурядного и по настоящему интригующего. Но так или иначе, нет одинакового пуэра, так же как не бывает двух одинаковых людей, а истина в том, что каждый хорош и великолепен по своему.

Шанг Шан был приготовлен на чайной фабрике Мэнхай Жуйгун, в самом сердце Мэнхая, а сырьё для него специально отбиралось из крупных листьев, старых чайных деревьев. Использование старого технологического процесса производства ферментированного шу пуэра, позволили получить превосходный вкус с его изюминкой - сладостью, которая раскрывается множествами оттенков во вкусе и послевкусии.

Цвет настоя

Цвет настоя чистый, с красновато-бордовым оттенком и уходом в коньячную канву уже после второго пролива.

Вкус и аромат

Вкус сложный и многогранный, плотный и насыщенный, но в то же время обладающий мягкостью, которая оставляет после себя приятное послевкусие с тонкими, сладкими нотами. Аромат душистый, объёмный с древесными оттенками.