Шен Пуэр Да Сюэ Шань «Гора больших снегов», 2016 год (357 г)

Общая информация

Округ Линьцан - это место, где расположен один из самых знаменитых чайных регионов в Китае.

Речь идёт о регионе Мэнку, который находится в районе Больших снежных гор или Да Сюэ Шань, как их называют местные народности. Большую значимость региону принесли дикие чайные сады произрастающие в горах. Высота более 2200 метров над уровнем моря, труднодоступные места с зарослями бамбука и уникальные климатические условия позволили сохранить эти места нетронутыми вплоть до 1997 года, когда здесь впервые были обнаружены чайные сады.

Именно эти факторы и задают начало отличному и качественному чаю, который собирается в Да Сюэ Шань.

Рекомендации по завариванию

Температура заваривания: 85-90 градусов

Порция: 5 г  - Заваривать в глиняном чайнике или гайване.

Время заваривания:

1-й - 8-й пролив - 10-20 сек.

Цвет настоя

Прозрачный цвет настоя с золотисто-медовым оттенком. Становится более насыщенным в зависимости от пролива.

Вкус и аромат

Вкус яркий и сочный, с лёгкой и весьма приятной терпкостью. Оставляет обволакивающее и довольно долгое послевкусие. Аромат насыщенный, древесно-ягодный с оттенками сухофруктов.