Жоу Гуй Шуймитао «Корица с персиковым ароматом» (2020 год)

Общая информация

Одна из новых, и пожалуй крепко входящих в ассортимент любителей утёсных улунов разновидность, это Жоу Гуй Шуймитао или как её осторожно называют «Корица с персиковым ароматом».

Отдавая дань старым традициям приготовления тёмных улунов, стоит отметить, что любая "новинка" тоже имеет место не просто быть, а найти своего ценителя. острые и пряные тёмные улуны уже давным давно задали "планку" того, какой аромат и какой вкус должен быть у настоящих, тёмных улунов и Жоу Гуй явное тому подтверждение. Но иногда душе хочется полёта, и появляется потребность в чём-то более лёгком и изящном.

Жоу Гуй Шуймитао - это несомненно другая разновидность привычной большинству «Корицы с гор УИ». Цветочность и фруктовые оттенки возможно в большей степени отдаляют её от тех самых канонов и традиционного производства. Но аромат и вкус по прежнему незабываемы, хоть и звучат другими красками и мелодиями. Попробуйте и откройте для себя новую дорогу в мире вкуса и аромата Жоу Гуй.

Рекомендации по завариванию

Температура заваривания: 98 градусов.

Порция: 5 гр. на 200 мл.

Заваривать в чайнике из пористой глины или в гайване.

Время заваривания:

1-й - 8-й пролив - 25-45 сек.

Цвет настоя

Цвет настоя прозрачный. Может меняться в от пролива к проливу, плавно переходя от золотисто-медового к красновато-янтарному оттенку, иногд адаже в большей степени бордовую или коньячную канву. Что также зависит и от времени заваривания вашего Жоу Гуй.

Вкус и аромат

Вкус мягкий, приятный и освежающий. С намёками на фруктовые ноты и цветочные оттенки. Имеет продолжительное сладковатое послевкусие в котором так же преобладают фруктовые оттенки. Аромат не высокий, не сильно яркий в сухом виде. Мокрая заварка чётко выдаёт сладкие оттенки персика на остывании, а так же фруктовые и цветочные ноты.