- Главная
- Чай
- Улун (оолонг)
- Тайваньские улуны
- Дун Фан Мэй Жэнь «Восточная красавица»
Дун Фан Мэй Жэнь «Восточная красавица»
Вес товара нетто: 50 г
Артикул:
1723
Тайваньские улуны
Разнообразие вкуса с фруктовыми, виноградными нотами, приятной сладковатой терпкостью и опьяняющим ароматом.
Способ приготовления:
150 мл
3 гр.90 ⁰C
10-15 сек.
Способ хранения:
Хранить в сухом месте без посторонних запахов.
Описание
Воздействие
- Заряжает силами
- Улучшает настроение
- Повышает работоспособность
- Согревает
Лечебный эффект
- Нормализует давление
- Стимулирует деятельность головного мозга
- Укрепляет иммунитет
Место производства
Тайвань
Остров Тайвань (台湾), Уезд Мяоли (苗栗市)
Общая информация
«Восточная Красавица» или Дун Фан Мэй Жэнь один из самых известных сортов Тайваньского чая, который любят и ценят далеко за пределами острова Формоза. Уникальность этого чая заключается в его ферментации, процесс которой начинается еще до сбора чайного листа.
Этот сорт чая собирается исключительно вручную, поэтому к его производству относятся особенно трепетно и бережно, так же, как к производству дорого сорта вина или коньяка. Такое сравнение на самом деле подходит для Восточной красавицы, ведь этот чай считается редким и необычайно ценится за свой неповторимый фруктовый аромат.
Итак, в чём же заключается его ценность и за счет чего чай приобретает свой неповторимый вкус и аромат? Период сбора урожая Дун Фан Мэй Жэнь приходится на летнее время в конце июня, начале июля. Это напрямую связанно с жизненным циклом маленьких цикад, начинающим свою активность в период созревания молодых побегов весной. Они кусают молодые листья, смешивая свою слюну с соком чайного листа. В следствии этого чайный лист меняется химический состав и приобретает особенный и ни на что не похожий аромат.
После укуса насекомого чайный лист становится жёлтым, и в данном случае качество самого чая напрямую зависит от того, на сколько сильно цикада покусала листок.
Рекомендации по завариванию
Температура заваривания: 90 градусов.
Порция: 3 гр. на 200 мл.
Время заваривания:
1-й - 3-й пролив - 10-15 сек., 4-й - 6-й пролив 20-40 сек.
Цвет настоя
Настой прозрачный, золотисто-медового оттенками плавно переходящий в благородный янтарь.
Вкус и аромат
Вкус мягкий и сладкий, но одновременно многогранный, переливающийся оттенками фруктов, печёного десерта, ягод и цветов. Оставляет лёгкую кислинку и приятное терпкое послевкусие на языке и нёбах. Аромат насыщенный, одновременно изысканный и нежный, с медово-фруктовыми нотами.
С этим товаром покупают
Ваши отзывы
Отзывы
25/
06/2018
Мария Водянова
Деликатный чай, во всех смыслах этого слова. Я бы даже сказала, что это чай для утончённых натур, ценителей и искателей. Аромат конечно что-то нечно, далёкое из детства, конфеты и мармелад. Раскрывается каждый раз по разному, и с каждым новым проливом, ты воспринимаешь этот чай по разному... Не знаю, кому как, но для меня это чай слишком хорош, чтобы пить его каждый день - только в определённых случаях и с определёнными людьми.
18/
06/2018
Ольга Антипова
Отличный чай, хоть и стоит не дёшево, но такого сочетания вкуса и аромата я нигде еще не встречала. Поразила лёгкость, которую даёт этот чай, а настроение и правда поднимается на ура!