Байшаси Хэй Ча, 2018 год (40 г)

Общая информация

Байшаси – это достаточно знаменитый в Китае завод по производству чёрного чая. Он находится в провинции Хунань, которая славится не только развитым чайным делом, но и необыкновенно красивой заповедной природой. Завод компании Байшаси функционирует уже больше 70-ти лет, имеет множество филиалов и значительные плантации чёрного чая, их насчитывается аж 600 гектаров. Процесс чайного изготовления тщательно отслеживается и соответствует всем внутренним стандартам, отвечающим за высокое качество продукции Байшаси. Итак, для производства наших кирпичиков, чайный лист, после сушек, сминаний и прожарок отправляют на прессовку. Несколько мастеров, в течение одного часа трамбуют в кирпичики, руководствуясь традиционными методиками. Чай получается настолько уплотненным, что помочь отрезать порцию может только хороший нож для резки пуэра.